دانه كيك..

بسم الله نبدأ..
الطريقه من كتاب المطاحن الكويتيه..
للامانه فقط..

 

 

دانه كيك

المقادير:

3بيضات

1/3كوب زيت

كوب سكر

م/ص فانيلا

علبة قشطه

م/ك بيكينج بودر

كوب طحين منخول

 

الطريقه :

إخلطي السكر والزيت معا

اضيفي البيض دفعه واحده مع الاستمرار بالخفق

اضيفي الفانيلا والقشطه والبيكينج بودر والطحين

 

اسكبي الكيك في صينيه ويتم خبزها على حراره متوسطه 40-45دقيقه

 

بالعافيه..

 

هذي من كيكاتي الي افضلها واحب تشاركوني رايكم..

 

ملاحظه:

 

م/ص=ملعقه صغيره..

م/ك=ملعقه كبيره..

 



الملوخيه..

بسم الله نبدأ..

 

الملوخيه

 

 

المقادير:

ملوخيه

بصل

دجاجه مقطعه قطع صغيره

بهارات

صلصل

((انا احب اضيف معجون الطماطم))

ماجي

رز..على حسب الاشخاص..

 

الطريقه:

نحمس البصل ثم نضع عليها قطع الدجاج والبهارات

ونتركها حتى تنضج

ثم نضيف عليها الملوخيه

((انا استخدم المثلجه))

ونتركها على نار هادئه حتى تنضج

((لاتستغرق كثيرا))

--

طبعا خلال وقت نضج الدجاج او خلاص نضج الملوخيه

نطبخ الرز

رز ابيض..

بعد ان ينضج الرز والملوخيه..

تقدم بالهناء والشفاء..

­­__

ملاحظه:

1-   مقدار الملح لكوب الرز((التشيله))حبة ماجي وحده فقط.

2-   عند طبخ الملوخيه انتبهي ان تقعي بالفخ..>>حلوه

لانه عند طبخها لايوضح طعم الملح فانتبهي

3-   اعتمدي على ملوحة الدجاجه وقت الطبخ وليس الملوخيه..

4-   لم يتم وضع مقادير للمكونات لانه يعتمد عليك ياست الكل..

 

اتمنى وفقت في الشرح..

وبكم نرتقي..

لازانيا..

بسم الله..وعلى بركة الله نبدا

 

لازانيا..

 

المقادير:

 

بصل +طماطم+بهارات+حبة ماجي

ماء+زيت

+

لحم مفروم+مكرونية اللازانيا..

 

الطريقه:

نحمس البصل والطماطم..

((جعلتهم قطع كبيره لانهم سيذبلون مع الحمس وبيختفون مع اللحم))

 

واذا بدا يذبل نضيف البهارات..

ونخليها حتى ينضج البصل..

ثم نضيف اللحم المفروم

ونقلبه حتى يبتدي ينضج

ونضع الصلصل ((معجون الطماطم))

ونخلطه

ثم نسكب الماي

مع مراعاة ان يكون فيه مرق نفس الصوره وزيادة كمية الماء..

بعد ان ينضج اللحم

نبتدي نصف اللازانيا بالصينيه

ونجعلها

طبقة لازانيا+طبقة لحم..الخ

 

في اخر طبقه نضع الجبن

وثم نغلفها بالقصدير

وندخلها الفرن

 

 

لمدة نصف ساعه....تقريبا

حتى تنضج الازانيا

ثم نخرجها من الفرن

ونحمرها من فوق..

ثم نقدمها..

 

 

وبالهناء والشفاء....

 

ووقت دخولها الفرن

اخذت لي تصبيره عنب

علي بالعافيه..هههه

سمو معي..

--

ملاحظه:

1-    لاتضعي ملح او ماجي زياده..لانه اثناء الطبخ راح تلاحظين انه يحتاج الى ملح..ولان اللحم لاتوضح ملوحته الابعد طبخه..فلاتقعي بهذه الخدعه..كما اسميها..

2-    لا اقيد احد بنوع البهارات..كل ست بيت وبهاراتها الخاصه فيها..

للمعلوميه فقط..بهاراتي..عباره عن..

((كركم-كاري-بهار عادي-حبة ماجي-توابل سمك>>تلاقونها في بنده-ثوم مطحون))

3-    لابد من وجود مرق مع خلطة اللحم لان اللازانيا تعتمد على وجود الماء مع اللحم حتى تنضج..

4-    عند حمس البصل احب وضع القليل من الماء حتى ينضج بشكل اسرع وحتى لايحترق..

5-    حاولي انك تغطين الصينيه باللحم والمرق..

..

دمتم بخير..